Dieta de postcompetición o de recuperación

Fútbol y Ciencia

El deportista tras la competición ha de tener en cuenta diversas consideraciones para tratar la fatiga, por lo que requerirá una alimentación especial la noche y el día siguiente a la competición. No podemos hablar de una “ración” de recuperación propiamente dicha, pero hay errores que pueden evitarse y ciertos criterios a seguir. El objetivo es recuperar al organismo del desgaste sufrido, lo mejor y más rápidamente posible, eliminando los productos residuales del esfuerzo y la fatiga, compensando las pérdidas de agua y sales diversas y reconstituyendo los depósitos de glucógeno muscular.

por Xoel González Fontenla, Inés Sevilla Santiago.Fútbol y Ciencia
Edición nº 53


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