La nutrición en el fútbolista. Bioenergética en el fútbol sala

Fútbol Sala

Una rama sobresaliente de la Bioquímica del ejercicio físico, es la Bioenergética: ciencia que se encarga de estudiar las transformaciones energéticas en los sistemas vivientes.

Es decir, del estudio, adquisición y aplicación de conocimientos relacionados a los cambios de energías que se asocian a las reacciones químicas que ocurren en el organismo humano. Para ser más gráficos, qué comemos y qué supone dicha alimentación para el deportista, ¿qué efectos tiene? (Adaptado de Hernández Nodarse, 2007).

por Joaquín Martín ColoradoFútbol Sala
Edición nº 71


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