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Dieta del deportista

Fútbol y Ciencia

Autor: Xoel González Fontenla, Inés Sevilla Sant
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Publicado en: Edición nº 50 - Junio 2011
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En general, la dieta del deportista deberá tener más calorías y más hidratos de carbono que la dieta de una persona sedentaria, así como un aumento en los niveles de las vitaminas del grupo B, C, A y E, calcio, hierro, cobre, zinc, magnesio y agua. La dieta que precede al día de la competición puede ser la misma que la que se sigue habitualmente si está equilibrada. Si bien es cierto que la alimentación desempeña un papel muy importante en el rendimiento del deportista, hay que tener muy presente que es el entrenamiento físico, general y específico, sobretodo, el que permite un rendimiento orgánico óptimo, con un gasto celular mínimo y con la mejor recuperación posible después de esfuerzo.

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